LASANHA DE FRANGO COM CREME DE QUEIJO

INGREDIENTES:
1/2 kg de massa para lasanha,  preparada em casa ou comprada pronta, 1 frango grande, 8a 10 tomates,2 cebolas, 2 dentes de alho, 1 pimentão vermelho, 1 colher das de sopa rasa de extrato de tomate,4 gemas, 250 g de queijo prato em fatias, 250 g de presunto fatiados, 2 copos de leite, 1/2 copo de creme de leite, 3 colheres de sopa de farinha de trigo, queijo parmesão ralado, sal, salsa,cebolinha, 1 folha de louro.pimenta do reino e manteiga ou margarina.

modo de fazer:

1ª etapa: refogue o frango com a margarina alho socado,sal, pimenta, quando estiver dourado adicione a cebola depois o extrato de tomate e o pimentão picadinho, o louro e o cheiro verde, cubra com água, prove o sal e deixe cozinhar em fogo brando (deve ficar com bastante molho). Estando o frango pronto, coe o môlho e separe a carne das peles e ossos; corte a carne em pedacinhos e reserve.

2ª etapa----creme de queijo: Meça 2 copos de môlho do frango e adicione o leite, as gemase a farinha; tempere com sal e leve ao fogo brando. Mexa até engrossas e cozinhar. junte 6 colheres de sopa  de queijo parmesão e o creme de leite, misture rápidamente e retire do fogo.
Em um pirex untado com manteiga faça camas de lasanha 1 camada de creme  1 camada de frango e outra de presunto e queijo prato cortado em tirinha, Coloque outra camada de lasanha em sentido contrário, proceda da msm forma até terminar todos os ingredientes. Polvilhe com queijo parmesão e asse em forno moderado.