rocambole

ingredientes:
6 ovos
6 col.de sopa de açúcar
5 col. sopa de farinha de trigo
1 col de sobremesa de fermento
1 col sopa de água.
modo de fazer :
bater as 6 claras em neve bem batidas, junte as 6 gemas uma de cada vez, bata bem.
colocar as 6 col de açúcar batendo sempre
colocar a farinha uma de cada vez batendo sempre levemente.
colocar o fermento
e por último a colher de água
misturar e esta pronto.
assar em tabuleiro untado e polvilhado com farinha.
depois de assado colocar em um pano de prato unido bem torcido
polvilhado com açúcar.
recheio opcional ( doce de leite, brigadeiro, goiabada etc...)
enrolar no pano de prato.
depois polvilhar com açúcar.